盛夏消暑 | 山药薏米冬瓜排骨汤,清热解暑,一碗搞定!

“夏日喝汤,胜似药方”,在这个天气炎热又雷雨阵阵的时节里,暑气渐盛使人身体不适,唯有喝一碗山药薏米冬瓜排骨汤,方能解解暑了。今天我们用S600-ZKD独立蒸烤集成灶的“炖煲”功能,烹饪一碗味道鲜美、利水祛湿的山药薏米冬瓜排骨汤,拯救我们被高温热化的食欲。

微信图片_20230706131420.jpg烹饪食材:猪排骨500克、冬瓜200克、山药200克、薏米100克、胡萝卜半根,莲藕少许,料酒少许,生姜少许,食盐少许

制作方法:首先,将薏米筛洗干净,提前1小时用温水浸泡;将剁成小块的猪排骨倒入冷水中,直至煮沸,焯出血水,随后捞出备用;山药、冬瓜、胡萝卜、莲藕去皮切块,生姜切片备用;随后在砂锅中放入适量的清水,将排骨、薏米、山药、胡萝卜、姜片放入锅中,盖上锅盖。

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将砂锅放入S600-ZKD独立蒸烤集成灶内,点击电源,选择“炖煲”模式,温度调整为100℃,时间为20分钟;炖20分钟后,打开烤箱,放入冬瓜,并加入食盐进行调味,同样在此选择“炖煲”模式,继续煲10分钟,一碗冬瓜山药薏米排骨汤就新鲜出炉啦。

微信图片_20230503163801.jpg山药薏米冬瓜排骨汤,消暑祛湿,清热解毒,老少皆宜,不仅鲜香美味更有祛湿驱寒的养生效果,你学会了吗?