泡芙,听起来就觉得可爱的西式甜点。微微每次经过面包店的橱窗,看到香香软软的泡芙都不想走,因为,泡芙真的很好吃!
虽然奶油热量高到让人望而却步,但在泡芙身上它就是冰凉的美味,让人忍不住再吃一个。泡芙就是有这样强大的魅力,让人无法抵挡。
泡芙外层面包极其疏松,内心的奶油又非常嫩滑,口感好到爆!咬上一口,舌尖仿佛置身云层中,温温柔柔,超治愈。刚出炉的泡芙还带着浓郁的奶香味,感觉周围空气都是甜的~ 今天就教大家做酥皮泡芙,让你在家就能吃到治愈系美食。将细腻的奶油和酥到掉渣的外皮揽入口中,香香脆脆,超级棒! 主要食材 酥皮:黄油82g、糖粉55g 低筋面粉100g 泡芙: 牛奶770g、无盐黄油75g 白砂糖1g、低筋面粉105g、鸡蛋3个 操作步骤 1、制作酥皮 黄油软化后混合糖粉拌至细腻 加入低筋面粉,拌至均匀 用保鲜整形成圃柱形冷藏待用 2.制作泡芙 牛奶,黄油和糖混合后加热至沸腾 扣入过筛的低筋面粉,快速搅拌均匀后熄火 鸡蛋挨个加入面糊中,拌至面糊光泽柔顺 装入裱花布袋,在烤盘上均匀挤出 将酥皮切片,盖在泡芙上 放入力巨人M6-ZK,下方蒸烤箱内 180℃风焙烤25分钟! 最后往烤好的泡芙挤入奶油就完成啦! 刚烤好的外皮嘎嘣脆,一口下去,就能听到“卡兹、卡兹”的清脆的破裂声;香甜的奶油入口顺滑,毫无颗粒感,从舌头一路甜到心里! 小巧玲珑的酥皮泡芙,内心细腻,酥软一口就能尝到。香香甜甜,好吃不腻,承包你一天的快乐。 心情不好吃一口,烦恼减倍;心情好也来一口,快乐加倍~ 制作泡芙,怎么能少了力巨人蒸烤一体集成灶M6-ZK的陪伴! 力巨人M6-ZK,集合了烟机、灶具、蒸箱、烤箱于一体。蒸箱和烤箱进行二合一,既可以当烤箱用,又可以当蒸箱用,既方便又省心。 相比较于传统蒸箱款集成灶。力巨人M6-ZK,一箱二用,能蒸擅烤,远胜普通蒸箱款集成灶只能蒸不能烤的功能单一性。采用64L超级大容量蒸烤箱,30分钟即可完成8道菜,满足更多家庭成员需求。1.5L内置超大水箱,最大水量能够续航时间达2小时以上,并设有缺水报警,在水箱水量不足时蒸箱会停止工作并发出警报声。 一起来get制作泡芙的乐趣,享受酥皮泡芙的甜蜜暴击吧!